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醬油設備

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醬油設備的使用方法

2019-11-03

醬油設備.jpg

  富二代软件家家都有的調料品就是醬油和醋了吧,這些液體的調味品其實都是用大型機器來製作的,今天富二代色就來說一下關於醬油設備的使用方法。

  1、在外層鍋內加適量的水,將需要滅菌的物品放入內層鍋,蓋好鍋蓋並對稱地扭緊螺旋。

  2、加熱使鍋內產生蒸氣,當壓力表指針達到 33.78kPa時,打開排氣閥,將冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即將排氣閥關好。

  3、繼續加熱,鍋內蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋內壓力增加到所需壓力時,將火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然後將醬油設備斷電或斷火,讓其自然冷後再慢慢打開排氣閥以排除餘氣,然後才能開蓋取物。

  在這裏需要注意的是蓋鍋蓋的時候一定要蓋好,並且扭緊,當壓力達到相應的要求之後才可以打開將冷空氣排出,在醬油設備斷電斷火之後要自然冷卻才可以慢慢的打開。


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